Brochette Halloumi Mediterranéen

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Brochette Halloumi Méditerranéen

Brochette de halloumi & légumes à griller pour un BBQ végétarien réussi ! Cette recette est facile à réaliser pour profiter d'une barbecue végétal au soleil pour les beaux jours !
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 15 min
Type de plat Barbecue
Cuisine Méditéranéenne
Portions 4 brochettes

Equipment

  • Grill ou Barbecue

Ingrédients
  

  • 12 tomates cerises
  • 225 g halloumi
  • 2 grosses courgettes
  • 1 poivron rouge
  • 4 c. à soupe huile d'olive
  • 2 c. à soupe persil plat haché
  • 1 c. à soupe mélange méditerranéen Alex

Instructions
 

  • Avec un éplucheur, faire des bandes fines des 2 courgettes
  • Couper le halloumi en 12 cubes
  • Couper le poivron rouge en 12 cubes
  • Pour assembler la pique : Commencer par le halloumi, la tomate cerise, 3 tranches de courgettes repliées et poivron rouge. Refaire l'opération 2 fois.
  • Mélanger le mélange d'épices à l'huile d'olive.
  • Verser l'huile sur les brochettes
  • Griller les brochettes 15 minutes en les retournant au milieu de la cuisson.
  • Servir avec les herbes fraîches
  • Assaisonner.
Keyword barbecue, bbq, brochette, fromage, halloumi, légumineuse, veggie