Bruschetta Tomates

bruschetta tomates
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Bruschetta Tomates

Pour les amateurs de la cuisine italienne, cette recette de bruschetta 100% veggie 100% tomates n'a pas de secret pour vous ! Pour la version d'Alex, nous avons enrober les tomates du mélange méditerranéen pour lui apporter une petit touche libanaise !
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 5 min
Type de plat Apéritif
Cuisine Méditéranéenne
Portions 4 personnes

Equipment

  • Four

Ingrédients
  

  • 1 baguette
  • 6 tomates coeur de boeuf si possible
  • 1 échalote émincée finement
  • 1 gousse d'ail hachée finement
  • 1 gousse d'ail coupée en deux
  • 1 poignée feuilles de basilic
  • 2 c. à soupe mélange méditerranéen Alex
  • Huile d'olive

Instructions
 

  • Préchauffer le four en fonction grill à 200°C
  • Couper des tranches de 3cm de large de la baguette
  • Etaler les tranches sur une plaque allant au four.
  • Verser un filet d'huile d'olive sur les tranches.
  • Frotter chacune des tranches avec les demi gousse d'ail sur une seule face.
  • Enfourner les tranches pendant 5 minutes environ. Jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  • Sortir les tranches du four et frotter les avec les demis gousses d'ail sur une seule face.
  • Couper les tomates en deux et les épépiner.
  • Couper les tomates en petits cubes et les mélanger avec échalotte, ail émincée, mélange d'épices, feuilles de basilic hachées et un filet d'huile d'olive.
  • Servir les tomates sur les tranches de pain et déguster !
Keyword italien, veggie