Burger lentilles corail

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Burger lentilles corail

Avis aux amateurs de burgers & de junk food, cette recette végétarienne va vous épater ! Redécouvre l'hamburger cuisiné avec des lentilles corail et le juste mélange d'épices ! Il va régaler toute la famille et les amis, le tout servi avec les essentiels : tomate, laitue & mayonnaise pour les plus gourmands d'entre nous !
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 30 min
Type de plat Lunch
Cuisine Américaine
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 2 c. à soupe huile d'olive
  • 1 oignon jaune coupé en cubes
  • 1 carotte coupé en cubes
  • 190 g lentilles corail
  • 400 ml bouillon de légumes
  • 1 poignée pousses d'épinards
  • 25 g chapelure
  • 1 oeuf
  • 100 ml eau
  • Sel, Poivre
  • 2 c. à soupe mélange indien Alex

Instructions
 

  • Sauter dans une casserole les oignons et carottes dans un filet d'olive pendant 2-3 minutes.
  • Ajouter le mélange d'épices, lentilles, eau et bouillon.
  • Mettre à ébullition, puis frémir pendant environ 20 minutes.
  • Vers la fin de la cuisson, ajouter les épinards.
  • Retirer la casserole du feu. Reposer 10 minutes.
  • Ajouter la chapelure et l'oeuf. Mélanger jusqu'à un mélange homogène.
  • Former les burgers de 2 cm d'épaisseur.
  • Cuire les burgers dans une poêle moyennement chaude 3 minutes de chaque côté avec un filet d'huile d'olive.

Notes

Servir dans un bun burger, avec une sauce yaourt & des crudités.
Keyword burger, indien, lentilles