Halloumi grillé & Sauce Tomate

Halloumi grillé sauce tomate
halloumi grillé sauce tomate

Halloumi Grillé, Sauce tomate

Halloumi grillé sur un lit de sauce tomate épaisse dans un plat allant au four. Ce fromage grec se tient bien à la cuisson et reste doux même chaud ! Parfaitement associé avec une sauce tomate aux épices méditerranéennes.
Temps de préparation 5 min
Temps de cuisson 30 min
Type de plat Brunch, Plat principal
Cuisine Méditéranéenne
Portions 4 personnes

Equipment

  • Four

Ingrédients
  

  • Huile d'olive
  • 4 gousses d'ail émincées
  • 1 c. à soupe vinaigre de vin rouge
  • 800 g tomate concassée
  • 500 g halloumi coupé en tranches de 1cm d'épaisseur
  • Feuilles de coriandre fraîche
  • 2 c. à soupe mélange méditerranéen Alex

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 200°
  • Dans une poêle, saisir l'ail dans un filet d'huile d'olive jusqu'à légèrement bruni.
  • Ajouter les tomates concassés et le mélange méditerranéen
  • Mijoter 5 minutes à feu moyen
  • Verser le mélange dans un plat allant au four, puis placer les tranches halloumi par dessus.
  • Cuire pendant 20 minutes.
  • Ajouter 5 minutes en option grill à la fin pour avoir une belle coloration sur le fromage
  • Parsemer d'un peu de mélange méditerranéen et feuilles de coriandre à la sortie du four.
Keyword brunch, fromage, plat