Légumes Rôtis, Semoule et crème aigre

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Légumes Rôtis, Semoule de blé

Idée de repas sain et veggie. Les légumes sont juste rôties avec le mélange d'épices Alex et sont servis avec une semoule et une crème aigre pour rafraîchir l'assiette la recette.
Type de plat Plat principal
Cuisine Saine
Portions 2 personnes

Ingrédients
  

  • 100 g semoule
  • Feuilles de coriandre
  • 30 g crème aigre
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 2 patates douces coupées en cubes
  • 1 oignons rouges coupés en cubes
  • 2 c. à soupe huile d'olive
  • 8 tomates cerises
  • 2 c. à soupe mélange marocain Alex
  • Sel, Poivre

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180°c
  • Mélanger l'oignon et patates douces à l'huie d'olive, la moitié de l'ail haché et mélange d'épices
  • Etaler sur une plaque de cuisson sulfurisée et cuire 15 minutes.
  • Pendant ce temps, verser la semoule dans un saladier. Saler et verser le même volume d'eau bouillante. Recouvrir et laisser gonfler 15 minutes.
  • Pour la sauce aigre : Mélanger la crème, feuilles de coriandre hachées et l'ail restant.
  • Servir dans une assiette la semoule, les légumes rôtis, les tomates cerises coupées en deux et la sauce aigre
Keyword sain, santé, veggie