Patates douces rôties, sauce tahini

Patates douces rôties, sauce tahini

patate douce sauce sesame

Patates douces rôties méditerranéen, sauce tahini

Les patates douces moelleuses rôties au four et servies avec une sauce au sésame pour un plat ou accompagnement végétarien méditerranéen sucré-salée.
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 15 min
Type de plat Accompagnement, Brunch
Cuisine Méditéranéenne
Portions 1 personne

Equipment

  • Four

Ingrédients
  

  • 1 grosse patate douce
  • 1 c. à soupe tahini
  • 2 c. à soupe eau
  • 1 c. à café jus de citron jaune
  • 1 oignon jeune émincé
  • 1/2 échalotte émincée finement
  • 2 c. à soupe mélange méditerranéen Alex
  • Feuilles de coriandre fraîches
  • Huile d'olive

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180°C
  • Peler la patate douce et la couper en tranches de 1cm de large.
  • Mélanger le mélange d'épices avec l'huile d'olive. Placer les tranches de patates douces et verser filet d'huile d'olive aux épices par dessus.
  • Enfourner 15 minutes.
  • Mélanger dans un bol le tahini, eau et jus de citron.
  • Servir les patates douces rôties sur une assiette avec la sauce tahini, oignon jeune, échalotte et feuilles de coriandre.
  • Assaisonner si nécessaire.
Keyword accompagnement, légumineuse, pommedeterre