Penne crémeux aux légumes

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Penne crémeux aux légumes

Une recette de pâtes penne cuisinées avec des légumes sautés et une crème aux saveurs indiennes
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 20 min
Type de plat Lunch, Plat principal
Cuisine Indienne, Italienne
Portions 2 personnes

Ingrédients
  

  • 250 g penne
  • 100 g petit pois surgelés
  • 1 carotte coupée en cubes
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 6 champignons de Paris coupés en lamelles
  • 1 morceau de gingembre frais haché
  • 2 c. à soupe huile de colza ou tournesol
  • 1 oignon blanc haché finement
  • 50 cl crème végétale
  • 2 c. à soupe mélange d'épices indien Alex
  • Sel, Poivre
  • 1 cube bouillon de légumes optionnel pour la cuisson des pâtes

Instructions
 

  • Cuire les pâtes en suivant les instructions sur le paquet, dans une eau bouillante avec un cube de bouillon de légumes.
  • Dans une casserole, chauffer l'huile et dorer l'ail, le gingembre et oignon pendant 5 minutes.
  • Ajouter les carottes et champignons. Poursuivre la cuisson pendant 5 minutes de plus.
  • Ajouter le mélange indien Alex. Mélanger.
  • Verser la crème et petits pois. Laisser frémir pendant 5 min
  • Verser la sauce sur les pâtes
Keyword bol, comfortfood, indien, italien, pâtes