Pois chiche à la sauce tomate

pois chiche sauce tomate
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Pois Chiche à la sauce tomate

Recette végétarienne facile à réaliser, qui plaira à toute la famille ! Les pois chiches sont cuisinés dans une délicieuse sauce tomate.
Type de plat Plat principal
Cuisine Italienne
Portions 2 personnes

Ingrédients
  

  • 3 c. à soupe purée de tomates
  • 1 échalotte finement ciselée
  • 1 c. à soupe huile d'olive
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 1 boite tomate en cubes
  • 1 c. à soupe mélange méditerranéen
  • Sel, Poivre
  • 1 cube bouillon de légumes
  • Feuilles de persil ou coriandre

Instructions
 

  • Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive, puis ajoutez l’échalote & ail. Revenir 2 minutes sur feu moyen.
  • Ajoutez alors les pois chiches, et le mélange d'épices. Remuer pour ne pas laisser brûler.
  • Ajoutez la purée de tomates, les tomates en cubes et le bouillon de légumes. Mijoter pour réduire la sauce. pendant 10 minutes.
  • Servir chaud avec le féculent de ton choix et quelques feuilles d'herbes fraiches.

Notes

Servir avec du riz blanc
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