Pois chiche à l'indienne

pois chiche indien

Pois chiche à l’indienne

Recette végétale de pois chiche au mélange d'épices indien. Une cuisine veggie facile à réaliser et à conserver pour des multiples applications, du buddha bowl ou dans un wrap !
Temps de préparation 5 min
Temps de cuisson 10 min
Type de plat Accompagnement, Salade
Cuisine Indienne
Portions 2 personnes

Ingrédients
  

  • 1 oignon blanc ou échalotte coupé finement
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 2 c. à soupe huile d'olive
  • 400 g pois chiche cuit
  • 150 ml crème de coco
  • 2 c. à soupe mélange d'épices indien Alex
  • Sel, Poivre
  • Coriandre fraîche hachée (optionnel)

Instructions
 

  • Dans une casserole moyennement chaude, brûnir l'oignon/échalotte avec l'ail pendant 2 minutes
  • Ajouter ensuite pois chiche, crème de coco et mélange d'épices. Mijoter 5 minutes à feu doux.
  • Retirer du feu et assaisonner.
  • Servir avec de la coriandre hachée (optionnel)
Keyword bol, facile, indien, poischiche, veggie, wrap