Quiche aux champignons

quiche champignon
quiche champignon

Quiche aux champignons

Recette simple de quiche aux champignons, avec le mélange méditerranéen ! Un classique de la cuisine familiale et végétarienne !
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 35 min
Type de plat Plat principal
Portions 1 quiche

Equipment

  • Four
  • Moule à quiche

Ingrédients
  

  • 1 pâte feuilletée
  • 400 g champignons
  • 4 oeufs
  • 35 cl crème liquide
  • 20 g beurre
  • 1 gousse d'ail
  • Coriandre fraîche
  • 2 c. à soupe mélange méditerranéen
  • Sel, Poivre

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180°c.
  • Dérouler la pâte et garnir le moule à quiche.
  • Piquer le fond de la tarte avec une fourchette
  • Frotter les champignons et les couper en 4
  • Dans une poêle, fondre le beurre et brûnir l'ail finement haché.
  • Ajouter les champignons et faire revenir 10 minutes. Saler et poivrer
  • Ajouter la coriandre fraîche à la préparation
  • Dans un saladier, fouetter les oeufs et la crème.
  • Ajouter le mélange méditerranéen et assaisonner
  • Placer les champignons dans le fond de la tarte et verser l'appareil aux oeufs par dessus
  • Enfourner pour 35-40 minutes
Keyword oeuf, quiche, tartesalée