Riz sauté aux légumes printanniers

riz sauté aux légumes
riz sauté indien

Riz sauté aux légumes printanniers

Un riz sauté, c'est super facile. C'est la recette comfort food avec les légumes de la saison. Alors pour le printemps, on privilégie les couleurs et bien évidemment toujours autant de saveurs. Avec cette recette végétarienne, on vous emmène dans un magnifique pays : l'Inde.
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 30 min
Type de plat Accompagnement
Cuisine Indienne

Ingrédients
  

  • 1/2 brocoli coupé en petits fleurets
  • 1 carotte coupée en petits dés
  • 150 g petits pois
  • 1 oignon jeune émincé
  • 300 g riz long cuit
  • 2 c. à soupe mélange d'épices indien Alex
  • Huile d'olive
  • Sel, Poivre

Instructions
 

  • Dans une grande poêle chaude sauter carotte, brocoli et petits pois dans un filet d'huile d'olive pendant 5 minutes.
  • Ajouter ensuite le riz et le mélange d'épices. Bien mélanger et cuire 5 minutes
  • Terminer par l'oignon jeune et assaisonner à son goût.
Keyword accompagnement, facile, indien, rapide, veggie