Salade de pomme de terre à l'indienne - Alex Spice

Salade de pomme de terre à l'indienne - Alex Spice

salade pomme de terre indienne
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Salade de pomme de terre à l’indienne

Pas à la russe mais à l'indienne, cette salade de pomme de terre est une délicieuse recette végétarienne pour accompagner vos grillades ou encore à déguster lors d'un pique-nique au soleil. Beaucoup d'épices et de fraîcheur !
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 25 min
Type de plat Accompagnement, Barbecue
Cuisine Indienne
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 800 g pomme de terre grenaille
  • 1 oignon rouge coupé en lamelles
  • Feuilles de persil
  • 150 g yaourt grec
  • 3 c. à soupe mayonnaise
  • 4 c. à soupe mélange indien Alex
  • Sel, Poivre

Instructions
 

  • Verser les pommes de terre dans une casserole et couvrir l'eau à hauteur.
  • Porter l'eau à ébullition puis baisser à feu moyen. Frémir jusqu'à ce que les pommes de terres soient tendres. Environ 20 à 25 minutes.
  • Mélanger dans un récipient le yaourt avec la mayonnaise et le mélange d'épice indien.
  • Dans un saladier enrober les pommes de terres préalablement égouttées avec le mélange au yaourt, oignon rouge et une poignée de feuilles de persil hachée.
  • Assaisonner si nécessaire.
Keyword accompagnement, barbecue, indien, salade