Salade Pois Chiche & Chou-Fleur

Pois Chiche Chou Fleur Indien
salade chou fleur pois chiche

Salade de Chou Fleur & Pois Chiche

Recette de salade marocaine aux chou-fleur rôti, pois chiche et raisins secs. Une cuisine végétarienne qui fait voyager les papilles !
Type de plat Salade
Cuisine Marocaine
Portions 2 personnes

Equipment

  • Four

Ingrédients
  

  • 1 chou-fleur en fleurets
  • 2 c. à soupe huile d'olive
  • 1 boîte pois chiche égouttée
  • 1 tasse raisins secs
  • 2 c. à soupe mélange indien Alex
  • 1 poignée pistaches décortiquées
  • Feuilles de coriandre
  • Sel, Poivre

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180°C
  • Mélanger le chou-fleur avec l'huile et le mélange d'épices.
  • Rôtir le chou fleur sur plaque pendant 15 minutes.
  • Dans une saladier, mélanger le chou fleur avec les pois chiches, raisins secs et feuilles de coriandre.
  • Assaisonner la salade.

Notes

Servir en salade ou en accompagnement
Keyword maroc, saine, salade