Tagliatelle, sauce aux poivrons

tagliatelle sauce poivron

Tagliatelle, sauce aux poivrons

Recette savoureuse et crémeuse de pâtes à la sauce poivron pour changer de la classique sauce tomate.
Type de plat Plat principal
Cuisine Italienne
Portions 2 personnes

Ingrédients
  

  • 250 g tagliatelle
  • 1 oignon émincé
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 2 c. à soupe huile d'olive
  • 2 c. à soupe crème
  • 200 g poivron rouge en cubes
  • 200 g poivron jaune en cubes
  • 200 g coulis de tomate (passata)
  • 2 c. à soupe mélange méditerranéen Alex
  • Sel, Poivre

Instructions
 

  • Cuire les pâtes selon les indications sur le paquet.
  • Egouttez les pâtes et réserver.
  • Dans une casserole, chauffer l'huile d'olive. Revenir l'oignon et l'ail pendant 3 minutes.
  • Ajouter le mélange d'épices et mélanger pendant 1 minute à feu doux
  • Verser le coulis de tomate et les poivrons coupés en petits cubes.
  • Ajouter le sel et poivre. Cuire pendant 15 minutes.
  • Ajouter la crème et mixer au mixeur plongeur. Poursuivre la cuisson pendant 2 minutes.
  • Servir les pâtes avec la sauce fraîchement préparée.

Notes

Servir avec un fromage si vous le désirez.
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