Toast aux champignons

toast champignons méditerranéen
toast champignons

Toast aux Champignons

Une recette très simple pour un lunch d'automne-hiver. La cuisine végétale facile et savoureuse !
Type de plat Lunch
Portions 2 personnes

Ingrédients
  

  • 2 c. à soupe huile d'olive
  • 1 échalotte finement ciselée
  • 400 g champignons
  • 4 grosses tranches de pain
  • 1 gousse d'ail
  • 1 poignée de persil frais hachée
  • 1 c. à soupe mélange méditerranéen
  • 2 c. à soupe fromage frais optionnel

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 220°C
  • Peler la gousse d'ail et la couper en deux. Frotter la gousse contre les tranches de pains.
  • Verser un trait d'huile d'olive sur les tranches de pain et enfourner pendant 10 minutes
  • Dans une poêle, sauter l' échalotte et l'ail restant hachée pendant 5 minutes.
  • Ajouter les champignons et continuer la cuisson 5 à 10 minutes
  • Ajouter le mélange d'épices, le persil et assaisonner à son goût.
  • Au choix, tartiner ou non les tranches de pain du fromage frais et déposer ensuite les champignons

Notes

Délicieux avec une salade.
Keyword champignons, lunch, toast